Ingrédients de chewing-gum et débat sur le dioxyde de titane

Selon une nouvelle étude, le dioxyde de titane, un additif que l’on trouve dans la plupart des bonbons et des chewing-gums, peut endommager votre intestin, disent les scientifiques. Le minéral est ce qui donne à beaucoup de bonbons et de desserts leur texture lisse et leur couleur attrayante. Les croyances antérieures ont soutenu que le minéral, qui est présent en petites quantités, n’avait pas d’effets néfastes sur la santé cliquez pour en savoir plus. Pourtant, une étude récente publiée dans NanoImpact a montré que les ingrédients d’oxyde de nano-titane tels que le dioxyde de titane peuvent sérieusement nuire à la santé intestinale.

Le professeur adjoint en génie biomédical Gretchen Mahler, l’un des auteurs de l’étude affirme: «L’oxyde de titane est un additif alimentaire commun et les gens en mangent depuis longtemps – ne vous inquiétez pas, ça ne vous tuera pas! – mais nous étions intéressés par certains des effets subtils, et nous pensons que les gens devraient les connaître. “

Les chercheurs ont testé la vitesse à laquelle l’exposition à ce minéral affectait l’intestin. L’exposition aiguë, qui a duré quatre heures d’apport continu, a montré peu d’effet. Cependant, une exposition chronique – équivalant à trois repas sur une période de cinq jours – a causé des dommages importants. Une forte exposition à l’oxyde de titane est liée à un métabolisme plus lent, à des intestins enflammés, à une absorption des nutriments bloquée et à un système immunitaire affaibli.

Le minéral agit comme un revêtement sur les microvillosités de l’intestin grêle, qui sont de petites projections entourant l’intestin. Les minuscules structures semblables aux cheveux absorbent les nutriments nécessaires à la survie et favorisent une bonne santé. Le dioxyde de titane empêche les microvillosités de fonctionner efficacement. Cela provoque la dégradation progressive et la mort des cellules de l’intestin grêle. Par conséquent, le corps n’est plus capable d’absorber les nutriments essentiels comme le zinc, le fer et certains acides gras. Les gens sont donc plus enclins aux infections.

La douce vie n’est pas si douce

Pourtant, la Food and Drug Administration des États-Unis affirme que le dioxyde de titane est sans danger. Le minéral est utilisé dans des centaines de produits différents (y compris le dentifrice). Cela rend l’ingestion involontaire presque inévitable. Ce qui est souligné, c’est que les consommateurs soient plus conscients de ce qu’ils mangent et qu’ils adoptent un mode de vie plus sain. L’étude comprend une mise en garde, citant que les gens doivent avoir une exposition à long terme à de grandes quantités de minéraux pour avoir des effets détectables.

En 2015, sous l’examen approfondi de plusieurs organismes de réglementation de la santé, Dunkin Donuts a abandonné le dioxyde de nano-titane dans son sucre en poudre utilisé pour ses beignets. Suite à cette controverse, plusieurs autres groupes alimentaires ont examiné de plus près leur processus de fabrication. Leur préoccupation, soulignaient-ils, était la santé de leurs clients. (CONNEXION: pas si doux: le sucre est une toxine puissante qui prépare le terrain pour le diabète et l’obésité)

Malgré cela, peu d’attention a été accordée à une autre grande application de dioxyde de titane: chewing-gum. Cette sucette apparemment inoffensive – souvent vantée pour ses vertus rafraîchissantes – peut être plus dangereuse qu’elle ne le laisse paraître; Le chewing-gum contient souvent des niveaux élevés de dioxyde de titane.

La connexion cerveau-intestin

De nouvelles études pointent vers la connexion cerveau-intestin. Les conditions médicales, en particulier celles qui sont de nature psychologique, sont notées comme étant directement liées au régime alimentaire d’une personne. Le vieil adage de “vous êtes ce que vous mangez” n’est plus un conte de vieilles femmes mais des hypothèses médicalement validées.

Les endocrinologues appellent souvent l’intestin le «deuxième cerveau». La région de la gorge à l’anus contrôle la digestion et libère les enzymes nécessaires pour une santé optimale. Une seule perturbation de ce processus peut avoir un impact significatif sur la façon dont vous ressentez, réfléchissez et accomplissez votre journée.

Il est crucial que les gens sachent ce qu’ils mettent dans leur bouche. Il est naïf de croire que la jeunesse est une garantie contre les maladies. La recherche actuelle montre que, parce que les enfants sont plus exposés à un régime alimentaire riche en sucre et en additifs, ils sont plus enclins à être en surpoids et maladif. Pour cette raison, il est important de savoir ce que sont réellement les ingrédients listés sur l’emballage.

“Pour éviter les aliments riches en nanoparticules d’oxyde de titane, vous devriez éviter les aliments transformés, et surtout les bonbons. C’est là que vous voyez beaucoup de nanoparticules “, ajoute Mahler. Suivez plus de nouvelles sur les ingrédients alimentaires à Ingredients.news.