La charte de l’obésité de l’OMS ressemble plus à un mantra

Chaque fois que l’Organisation mondiale de la Santé publie une stratégie liée à la nutrition, que ce soit pour les maladies cardiovasculaires, l’obésité ou la santé en général, il y a des appels à réduire les graisses, le sucre et le sel anionique. Autant que je sache, il n’y a pas de relation entre le sel et l’étiologie, la prévention et le traitement de l’obésité. Cela me fait me demander si les idées contenues dans la nouvelle charte de l’obésité sont basées sur des preuves ou juste un autre mantra.1

Comme d’habitude, de nombreuses initiatives réglementaires visent les multinationales de l’alimentation et peu de conducteurs quotidiens de notre mode de vie obésogène, comme les établissements de restauration rapide (dont la plupart ne sont pas des chaînes de magasins), les fourgonnettes ou les fourgonnettes (en particulier stationnements à l’extérieur des écoles tous les midis), magasinage à l’extérieur, divertissement à domicile, manque de compétences culinaires chez les jeunes, espaces ouverts non sécuritaires pour jouer et s’amuser, longues heures de travail, manque de douches et de stationnement pour vélos, éducation physique sans imagination à l’école, alcool à faible coût et facilement disponible, services d’obésité NHS insuffisante (en particulier pour les enfants).

Il est bon que les gouvernements européens se mettent d’accord sur l’action contre l’obésité. Cependant, je suis préoccupé par le fait que les chartes européennes accordent trop d’attention aux initiatives visant à saisir l’industrie, une cible facile puisque de nombreux professionnels de la santé et groupes d’intérêt public se sentent mal à l’aise avec les bénéfices. l’obésité, en particulier ceux qui sont vécus par les personnes à faible revenu qui sont les plus à risque d’obésité.