Manger, l’asthme et les allergies

Manger du poisson et des «légumes fruités», comme les tomates et les aubergines, contribue à réduire le risque de développer de l’asthme et des allergies, ont rapporté les journaux tadalafiloverthecounter.com. Une étude de six ans sur les enfants en Espagne a révélé que ceux qui mangeaient plus de ces aliments étaient moins susceptibles de souffrir d’asthme et d’allergies.

Le Daily Express a ouvert avec “Les enfants victimes d’asthme ou d’allergies peuvent réduire leurs souffrances”. Cependant, ce premier paragraphe est trompeur et, comme le montre le reste du rapport, la recherche sur laquelle reposaient ces histoires était une étude du risque et n’a pas étudié comment atténuer ces conditions.

The Guardian a signalé que l’étude avait également révélé que les fruits étaient bénéfiques; cependant, à l’exception des tomates, des aubergines et des courgettes, les fruits en général n’ont pas été examinés dans le cadre de l’étude. The Guardian a également rapporté que cette étude a suivi les enfants pendant les six premières années de leur vie, et que les mères remplissaient les questionnaires «chaque année jusqu’à ce que leurs enfants aient six ans et demi». En effet, les mères des enfants ont été périodiquement interrogées sur leurs habitudes d’allaitement au cours des deux premières années de leur vie, puis ont rempli un questionnaire sur leurs enfants à l’âge de six ans et demi, en prenant un instantané du régime alimentaire des enfants. allergies au cours des 12 derniers mois.

Le document de recherche a examiné les proportions des différents groupes d’aliments consommés par les enfants âgés de six ans et demi et s’ils avaient développé de l’asthme ou des allergies au moment de l’étude.

L’étude ne peut pas établir si des comportements diététiques spécifiques conduisent à des conditions allergiques, et des recherches supplémentaires seraient nécessaires pour tirer des conclusions à ce sujet.

C’est toujours une bonne idée pour les enfants de manger une alimentation saine et équilibrée, y compris du poisson et des légumes.

D’où vient l’histoire?

Le Dr Leda Chatzi de l’Université de Crète et des collègues des universités espagnoles et des instituts de recherche ont mené cette recherche. Le financement a été fourni par l’Instituto de Salud Carlos III et une subvention de l’UE. L’étude a été publiée dans la revue médicale à comité de lecture Pediatric Allergy and Immunology.

Quel genre d’étude scientifique était-ce?

Il s’agissait d’une étude transversale dans laquelle les mères étaient interrogées sur les habitudes alimentaires et les problèmes respiratoires de leur enfant afin de déterminer s’il existait une relation entre les deux. Les enfants ont également subi des prick-tests cutanés pour des allergies.

Les chercheurs ont recruté des femmes enceintes dans des cliniques prénatales en 1998 et leurs 468 enfants (232 garçons et 228 filles) ont ensuite été suivis à l’âge de six ans et demi. Les mères ont répondu à un questionnaire pour savoir si leur enfant avait eu une respiration sifflante au cours des 12 derniers mois ou, si elles avaient été diagnostiquées comme ayant une respiration sifflante atopique, une respiration sifflante causée par des allergies, comme l’asthme.

Les mères ont également répondu à des questions sur d’autres aspects de la santé, sur le mode de vie et sur une analyse des aliments qui portaient sur les 96 types d’aliments consommés par l’enfant au cours des 12 derniers mois. Des méthodes statistiques ont ensuite été utilisées pour examiner les relations entre les aliments consommés et les symptômes d’asthme. L’asthme parental, le tabagisme parental, ou si l’enfant a été allaité ont également été pris en compte dans l’analyse.

Quels ont été les résultats de l’étude?

Les chercheurs ont constaté qu’à six ans et demi, 8,7% des enfants présentaient une respiration sifflante; 5,8% avaient une respiration sifflante atopique; et 17,0% ont montré une réponse allergique aux allergènes communs tels que le pollen dans les tests cutanés.

Ils ont constaté que les enfants qui mangeaient plus de 60 grammes de poisson par jour étaient moins susceptibles de présenter une réaction allergique aux prick-tests que ceux qui en mangeaient 39 grammes ou moins. Les enfants qui mangeaient plus de 40 grammes de «légumes fruités» par jour (par exemple tomates, courgettes, aubergines) étaient moins susceptibles d’avoir une respiration sifflante (y compris une respiration sifflante atopique) que ceux qui mangeaient 17 grammes ou moins. Ces résultats sont demeurés significatifs lorsque des ajustements ont été faits pour d’autres facteurs contributifs potentiels tels que le tabagisme ou l’asthme des parents, l’alimentation pendant la grossesse et l’apport énergétique total de l’enfant. Aucun autre lien entre l’apport alimentaire (y compris d’autres types de fruits et de légumes) et la respiration sifflante ou l’atopie n’a été observé.

Quelles interprétations les chercheurs ont-ils tirées de ces résultats?

Les chercheurs concluent que les apports de «légumes fruités» et de poisson ont un effet bénéfique sur la réduction de la respiration sifflante et de l’atopie, une réaction allergique aux allergènes qui ne sont pas en contact direct avec cette partie du corps, respectivement. Ils suggèrent que cela peut s’expliquer en partie par les concentrations élevées d’antioxydants trouvés dans de tels légumes; Cependant, la raison de la réduction du risque avec la consommation de poisson est incertaine.

Que fait le NHS Knowledge Service de cette étude?

Bien que cette étude rapporte des résultats significatifs, ces résultats peuvent être dus au hasard. Il n’y a pas assez de preuves ici pour suggérer qu’une mauvaise alimentation est une cause d’allergie et d’asthme, ou que si vous mangez plus de ‘légumes fruités’ et de poisson, vous serez protégé de quelque façon que ce soit. Quelques points importants à considérer:

Cette petite étude transversale n’est pas un modèle d’étude fiable permettant d’établir si un quelconque aspect du régime entraîne une respiration sifflante ou une atopie. C’est parce que ce type d’étude ne peut pas établir si les enfants avaient mangé ces aliments particuliers, avant le début de ces conditions. L’étude ne peut que nous donner une idée approximative des habitudes alimentaires de ces enfants à un moment donné.

L’étude s’est appuyée sur l’autodéclaration par la mère des habitudes alimentaires de l’enfant au cours des 12 derniers mois. Cela peut avoir entraîné beaucoup d’inexactitudes et de différences dans les rapports. Il repose sur un rappel précis, et il est peu probable que les tailles exactes des portions aient été mémorisées avec précision pour cette période de temps.

Nous ne savons rien de ce que les enfants mangeaient au cours des 5 dernières années de leur vie.

Les chercheurs ont effectué de nombreux tests statistiques, ce qui les rend plus susceptibles de trouver une association purement par hasard plutôt que d’établir un lien réel.

Les résultats de l’augmentation de la consommation de légumes et de poissons chez les personnes sans ces symptômes peuvent être liés à d’autres facteurs, tels que ces enfants ayant un mode de vie plus sain et actif en général.

L’étude a été réalisée à Minorque, en Espagne; par conséquent, nous ne pouvons pas généraliser si facilement les résultats à d’autres pays du monde où le risque génétique, le style de vie et les facteurs de risque environnementaux peuvent tous être très différents.

L’asthme et les allergies sont assez courants chez les enfants et ont de multiples causes, y compris les antécédents familiaux. Beaucoup de recherches supplémentaires sont nécessaires avant tout lien entre ce que nous mangeons et le risque d’allergie ou d’asthme peut être fait.

Sir Muir Grey ajoute …

L’étude ne dit pas grand-chose sur ce que les enfants ont mangé moins, ce qui peut aussi expliquer la différence. Bien que nous puissions devenir allergiques aux substances naturelles et aux substances manufacturées, cette évidence soutient le principe de bon sens que les aliments directement de la nature sont plus susceptibles d’être bénéfiques et aideront les enfants à garder leur poids, leur cholestérol et leur tension artérielle plus bas.

Le message est clair, ne dites pas aux petits bouillons que ces aliments sont bons pour eux et les rendent aussi savoureux que possible.